Pieczone keto udka z kurczaka w sosie śródziemnomorskim z kolorową fasolką szparagową z sezamem

👩‍🍳 Sposób przygotowania

1. Przygotowanie mięsa:

• Uda kurczaka umyj i osusz.

• Natrzyj solą, pieprzem czarnym mielonym, papryką słodką wędzoną, pieprzem cayenne, oregano i ziołami prowansalskimi.

• Odstaw na kilka minut, aby przyprawy się wchłonęły.

2. Podsmażanie warzyw:

• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.

• Dodaj pokrojoną cebulę, czosnek, paprykę oraz cukinię. Smaż 3–4 minuty, aż warzywa lekko zmiękną.

3. Pieczenie:

• Do naczynia żaroodpornego włóż przyprawione uda kurczaka i podsmażone warzywa.

• Dodaj fasolkę szparagową, passatę pomidorową oraz oliwki.

• Przykryj folią lub pokrywką i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut.

4. Wykończenie:

• Po upieczeniu posyp danie sezamem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

• Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą lub pieprzem.

🍽️ Sposób podania:

Podawaj na talerzu udekorowane sezamem. Danie świetnie smakuje od razu po upieczeniu, a kolory warzyw nadają mu apetyczny wygląd.

🍽️ Wskazówka:

Uda kurczaka można na chwilę podpiec bez przykrycia na końcowe 5 minut, aby skórka lekko się zarumieniła i była chrupiąca.