Chałwowy keto sernik na zimno
Lekki, aksamitny i pachnący miętą
Kategoria
II śniadanie
Czas przygotowania
20 min
Trudność
Łatwy
Składniki
📝 Składniki (na 2 porcje)
150 g twarogu sernikowego
100 g twarogu półtłustego
2 łyżki tahini (ok. 40 g)
100 ml śmietanki 30%
1,5 łyżki erytrolu (lub do smaku)
1,5 łyżeczki żelatyny
2 łyżki wody (do żelatyny)
listki świeżej mięty do dekoracji
Przepis
👩🍳 Sposób przygotowania
1. Przygotuj żelatynę:
W małej miseczce zalej żelatynę 2 łyżkami zimnej wody. Odstaw na 5 minut do napęcznienia, następnie delikatnie podgrzej (np. w kąpieli wodnej lub mikrofalówce), aż się rozpuści.
2. Zmiksuj masę serową:
W blenderze połącz oba rodzaje twarogu, tahini, erytrol i śmietankę. Miksuj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
3. Dodaj żelatynę:
Do masy wlej rozpuszczoną, lekko przestudzoną żelatynę i ponownie krótko zmiksuj, by równomiernie się połączyła.
4. Przelej i schłodź:
Masę przelej do dwóch małych foremek lub pucharków. Wstaw do lodówki na minimum 2–3 godziny, aż sernik stężeje.
🍽️ Sposób podania:
Przed podaniem udekoruj świeżą miętą. Możesz też posypać wierzch odrobiną sezamu lub pokruszoną chałwą bez cukru dla efektu „wow”
🍽️ Wskazówka:
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej chałwowy smak, dodaj odrobinę pasty sezamowej także na wierzch sernika — zyska piękny połysk i aromat.
Nie masz czasu na gotowanie?
Zamów dietę pudełkową i ciesz się zdrowymi, zbilansowanymi posiłkami bez wysiłku!
Zobacz naszą ofertę